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formation barista à bordeaux

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Devenir Barista à Bordeaux en 2 jours (travaille ou ouvre ton coffee shop)

Nouveau paragraphe

Pourquoi devenir barista à Bordeaux ?


Bordeaux est aujourd’hui l’une des villes les plus dynamiques en coffee shop en France. Entre Darwin, les Chartrons et le centre-ville, les ouvertures s’enchaînent et la demande en baristas qualifiés explose. Le problème ? La majorité des candidats ne sont pas opérationnels en conditions réelles.


Notre objectif : vous rendre autonome, efficace et directement employable — ou capable de lancer une offre coffee shop solide dès le départ. Au cours de cette formation, vous serez formé aux techniques essentielles et avancées du métier de barista, avec une approche terrain, concrète et directement applicable.


Programme de la formation barista à bordeaux :


  • Extraction espresso & méthodes douces (V60, Chemex, Aeropress)
  • Latte art maîtrisé (cœur, rosetta, tulipe, swan)
  • Création de boissons signature & gourmandes
  • Réalisation de boissons modernes comme le mocktail frappé au matcha
  • Mise en situation (cas réel) pour une plus grande immersio


L’objectif est clair : vous rendre autonome, capable de produire, servir et valoriser vos boissons dans un cadre professionnel, tout en développant une offre différenciante.


La formation est encadrée par Adam Hassaini, formé par José Ramos (double champion d’Europe), et s’appuie sur des standards reconnus du métier avec une exigence terrain.


Vous ne repartez pas avec des connaissances.. Vous repartez avec une compétence directement exploitable, prête à générer des revenus.

Dans notre showroom barista à Bordeaux, équipé de machines à café professionnelles, nous vous formons aux techniques essentielles du métier de barista.

Cette formation barista en présentiel s’adresse aux personnes en reconversion professionnelle, aux futurs gérants de coffee shop et aux professionnels souhaitant monter en compétence, en France 

Formation

professionnelle sca & scb

Nos formations barista s ’adaptent à votre projet. Débutant, en reconversion ou futur gérant : trouvez la formule qui vous correspond.

Modules courts (1 à 3 jours) : extraction, latte art, boissons signature. Formations complètes : bases techniques et opérationnelles.

Programme UPGRADE : dans votre établissement, sur votre matériel. Certifié WE ARE BARISTA : qualité garantie, certification reconnue dans le monde entier.

VOS FORMATEURS
315 AVIS  CERTIFIÉS :  5/5

FORMATION BARISTA

 FORMATION BARISTA – UNE ÉCOLE, UN MÉTIER, UNE PASSION

Forts de notre expertise terrain, nous avons fondé notre école de formation café pour vous accompagner dans la découverte d’un univers et d’un métier.
Que vous soyez en quête d’une immersion d’un jour ou en reconversion professionnelle, nos formateurs sont là pour vous accueillir, vous guider et vous aider à concrétiser votre projet.

DES PARCOURS SUR-MESURE
Nos formations barista sont modulables et personnalisables, selon votre niveau et vos objectifs dans le monde du café. Spécialisation courte (2 à 3 jours) : pour monter en compétence sur un thème précis (latte art, slow coffee, etc.).

Parcours multi-spécialités (1 à 3 jours) : pour acquérir une vision globale et opérationnelle.

Certificat Complet Barista : un programme intensif regroupant l’ensemble des compétences essentielles du métier.

Toutes nos formations peuvent être validées par la certification internationale SCA, reconnue dans le monde entier par les professionnels du secteur.

FORMATION LATTE ART

Une journée intensive, 100% personnalisée, pour t’apprendre à maîtriser les bases du latte art avec une vraie progression, adaptée à ton niveau. Tu repars avec des visuels forts, impactants, pensés pour valoriser ton savoir-faire sur Instagram et faire réagir ta communauté.

FORMATION SLOW COFFEE

Ce module vous introduira dans une autre dimension de découverte du café. Une formation spécialement conçue pour développer les compétences sensorielles du Barista et lui permettre d’explorer toutes les techniques essentielles aux différentes méthodes d’extraction du café.

FORMATION BARISTA

Ce module vous introduira dans une autre dimension de découverte du café. Une formation spécialement conçue pour développer les compétences sensorielles du Barista et lui permettre d’explorer toutes les techniques essentielles aux différentes méthodes d’extraction du café.

FORMATION WINTER DRINKS
& SUMMER DRINK'S

L'hiver sera gourmand avec notre carte Winter Drinks. Découvrez plus de 10 recettes gourmandes qui donnera une réelle valeur ajouté à votre enseigne.

 FORMATION

LATTE ART

Dans notre formation, vous apprenez à calibrer parfaitement votre moulin espresso et maîtriser le latte art en coaching privé pour garantir précision, régularité et résultats professionnels immédiats.

Vous repartez avec une méthode claire pour reproduire chaque geste en conditions réelles.

FORMATION

SLOW COFFEE

Une journée 100% pratique dédié au Slow Coffee ! Une méthode café artisanale pour proposer un service haut de gamme qui attire et fidélise vos clients en coffee shop ou restaurant. 

Vous apprendrez à maîtriser les méthodes douces (V60, Chemex, Aeropress) et des extractions précises.

 FORMATION

LATTE ART

Dans notre formation en coaching personnalisé, vous apprenez à calibrer parfaitement votre moulin espresso et maîtriser le latte art en coaching privé pour garantir précision, régularité et résultats professionnels immédiats.
Vous repartez avec une méthode claire pour reproduire chaque geste en conditions réelles.

FORMATION

SLOW COFFEE

Deux jours 100% pratique en Slow Coffee ! Une méthode café artisanale pour proposer un service haut de gamme qui attire et fidélise vos clients en coffee shop ou restaurant. 

Vous apprendrez à maîtriser les méthodes douces (V60, Chemex, Aeropress) et des extractions précises.

 FORMATION

SUMMER DRINKS

Pour performer toute l’année, nous proposons une gamme de mocktails tendances, pensés pour répondre aux attentes clients et créer des boissons attractives, rentables et différenciantes en coffee shop.

Des recettes conçues pour augmenter vos ventes et vous démarquer immédiatement.

FORMATION

WINTER DRINK'S

Nos formations incluent sept boissons signature originales comme tiramisu, popcorn, pain d’épices, marshmallow, crème brûlée et autres recettes gourmandes pour proposer une carte unique et hautement rentable.

Une carte pensée pour séduire, fidéliser et maximiser votre chiffre d’affaires.

 FORMATION

MATCHA

Dans notre formation, vous apprenez à maîtriser le matcha professionnel et à créer des boissons tendances pour votre coffee shop : matcha latte, recettes aromatisées, cloud matcha et créations signatures.


Vous repartez avec les techniques de préparation, les bons dosages et une méthode claire pour proposer une carte matcha moderne, qualitative et adaptée aux attentes de vos clients.

SUIVI

ENTREPRENEUR

Dans notre accompagnement, nous vous guidons dans chaque étape de votre projet coffee shop : choix du concept, création de carte, sélection du matériel, organisation du service et stratégie commerciale.


Vous bénéficiez de conseils personnalisés pour éviter les erreurs, optimiser votre investissement et construire un établissement rentable avec une expérience client forte et différenciante.

FORMATION
BARISTA BORDEAUX

Cette formation vous apprend les bases essentielles du métier de barista, du calibrage précis du moulin pour un espresso parfait à la maîtrise de plus de 20 recettes incontournables.

Vous développerez également des boissons tendances comme matcha, ube, mocha et des créations originales pour proposer une carte moderne, différenciante et rentable.

FORMATION
WINTER DRINKS

Nos formations incluent sept boissons signature originales comme tiramisu, popcorn, pain d’épices, marshmallow, crème brûlée et autres recettes gourmandes pour proposer une carte unique et hautement rentable.

Une carte pensée pour séduire, fidéliser et maximiser votre chiffre d’affaires.

FORMATION
MOCKTAIL BORDEAUX

Pour performer toute l’année, nous proposons une gamme de mocktails tendances, pensés pour répondre aux attentes clients et créer des boissons attractives, rentables et différenciantes en coffee shop.
 
Des recettes conçues pour augmenter vos ventes et vous démarquer immédiatement.
IDENTITÉ VISUELLE
Afin de vous faciliter la mise en place de votre nouvelle formation nous vous offrons votre carte de saison personnalisé au couleur et de votre enseigne
FORMATION BARISTA LILLE

Formation Certification sca & scb

IDENTITÉ VISUELLE 

Afin de vous faciliter la mise en place de votre nouvelle formation nous vous offrons votre carte de saison personnalisé au couleur et de votre enseigne.

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FAQs

  • 1. Faut-il déjà avoir de l’expérience en barista ?

    Non, nos formations s’adressent aussi bien aux débutants qu’aux personnes ayant déjà travaillé dans la restauration. Nous adaptons le contenu à votre niveau et à vos objectifs.

  • Où se déroulent les formations ?

    Nos formations ont lieu dans nos showroom à Lille et bordeaux, équipé des meilleures machines pro. Nous pouvons aussi former vos équipes directement dans votre établissement en France et en Belgique.

  • Est-ce que vous intervenez directement sur place ?

    Oui, nous intervenons directement dans votre établissement.

    Notre showroom principal est situé à Lille et bordeaux, mais notre équipe se déplace aussi sur demande, partout en Belgique et en Suisse francophone, que ce soit pour former votre staff, optimiser votre carte ou améliorer votre workflow.


     Formations sur-mesure, audit terrain, accompagnement à l’ouverture ou montée en gamme : on vient chez vous, dans votre univers, pour des résultats concrets.

  • Proposez-vous une certification reconnue ?

    Oui, nous proposons deux parcours distincts :

    SCA – Specialty Coffee Association

    Parcours orienté café de spécialité et torréfaction.


    Recommandé aux futurs torréfacteurs.

    Formation suivie via des centres SCA agréés.


    SCB – Specialty Coffee Barista

    Certification professionnelle interne We Are Barista.


    Dédiée aux baristas, personnes en reconversion, et aux projets d’ouverture de coffee shop, salon de thé ou food truck.

  • Aidez-vous à l’ouverture d’un coffee shop ou d’un food truck ?

    Oui. Nous vous accompagnons sur la technique barista mais aussi sur la création de carte, la gestion et la rentabilité, pour que votre projet soit solide dès le départ.

  • Comment obtenir la brochure avec le détail des modules et des prix ?

    Il vous suffit de remplir l’onglet Renseignements en indiquant votre prénom,  e-mail et contact. Nous vous enverrons la brochure complète avec toutes les informations.

  • 1. Faut-il déjà avoir de l’expérience en barista ?

    Non, nos formations s’adressent aussi bien aux débutants qu’aux personnes ayant déjà travaillé dans la restauration. Nous adaptons le contenu à votre niveau et à vos objectifs.

  • Où se déroulent les formations ?

    Nos formations ont lieu dans notre showroom à Lille (Nord), équipé des meilleures machines pro. Nous pouvons aussi former vos équipes directement dans votre établissement en France et en Belgique.

  • Proposez-vous une certification reconnue ?

    Oui. WE ARE BARISTA est certifié par la Specialty Coffee Association (SCA), la référence internationale du café.

  • Aidez-vous à l’ouverture d’un coffee shop ou d’un food truck ?

    Oui. Nous vous accompagnons sur la technique barista mais aussi sur la création de carte, la gestion et la rentabilité, pour que votre projet soit solide dès le départ.

  • Comment obtenir la brochure avec le détail des modules et des prix ?

    Il vous suffit de remplir l’onglet Renseignements en indiquant votre prénom, votre nom et votre adresse mail. Nous vous enverrons la brochure complète avec toutes les informations.